Natríumhexametafosfat | SHMP | 10124-56-8

Natríumhexametafosfat, oft skammstafað sem SHMP, er efnasamband með formúluna (NaPO3)6. Það er fjölhæft ólífrænt efnasamband sem tilheyrir flokki fjölfosfata. Hér er lýsing á natríumhexametafosfati:
Efnafræðileg uppbygging:
Sameindaformúla: (NaPO3)6
Efnafræðileg uppbygging: Na6P6O18
Líkamlegir eiginleikar:
Útlit: Venjulega er natríumhexametafosfat hvítt, kristallað duft.
Leysni: Það er leysanlegt í vatni og lausnin sem myndast getur birst sem tær vökvi.

Umsóknir:
Matvælaiðnaður: Natríumhexametafosfat er almennt notað sem aukefni í matvælum, oft sem bindiefni, ýruefni og áferðarefni.
Vatnsmeðferð: Það er notað í vatnsmeðferðarferlum til að koma í veg fyrir myndun kalksteins og tæringu.
Iðnaðarforrit: Notað í ýmsum iðnaðarferlum, þar með talið þvottaefni, keramik og textílvinnslu.
Ljósmyndun: Natríumhexametafosfat er notað í ljósmyndaiðnaðinum sem verktaki.

Virkni:
Klóbindandi efni: Virkar sem klóbindandi efni, bindur málmjónir og kemur í veg fyrir að þær trufli virkni annarra innihaldsefna.
Dreifingarefni: Eykur dreifingu agna, kemur í veg fyrir þéttingu.
Vatnsmýking: Í vatnsmeðferð hjálpar það til við að binda kalsíum- og magnesíumjónir og koma í veg fyrir myndun kalksteins.

Öryggissjónarmið:
Þó að natríumhexametafosfat sé almennt talið öruggt fyrir fyrirhugaða notkun, er mikilvægt að fylgja ráðlögðum styrkjum og notkunarleiðbeiningum.
Nákvæmar öryggisupplýsingar, þar á meðal leiðbeiningar um meðhöndlun, geymslu og förgun, ætti að fá frá áreiðanlegum aðilum.

Reglugerðarstaða:
Nauðsynlegt er að farið sé að reglum um matvælaöryggi og aðra viðeigandi staðla þegar natríumhexametafosfat er notað í matvælanotkun.
Fyrir iðnaðarnotkun er nauðsynlegt að fylgja viðeigandi reglugerðum og leiðbeiningum.
Það er hægt að nota sem gæðabætandi efni á dós, ávöxtum, mjólkurafurðum osfrv. Það er hægt að nota sem PH eftirlitsstofn, málmjóna chelon, agglutinant, extender, osfrv. Það getur stöðugt náttúrulegt litarefni, verndað ljóma matvæla, fleytiefni fitan í kjötdós o.s.frv.